Tag: Resep Ayam Teriyaki Saori Sederhana

Inilah Berbagai Varian dan Cara Membuat Ayam Teriyaki

Inilah Berbagai Varian dan Cara Membuat Ayam Teriyaki

Inilah Berbagai Varian dan Cara Membuat Ayam Teriyaki – Tidak harus jajan melulu untuk menikmati sepiring olahan resep ayam teriyaki a la restoran Jepang yang enak. Kamu bisa memasaknya sendiri dengan cepat dan mudah, lho! Bahkan bahan-bahan yang digunakan pun sederhana. Teriyaki adalah cara memasak makanan a la Jepang. Bahan-bahan makanan dipanaskan atau dipanggang lalu dilapisi kecap dan gula beraroma yang kemudian diberi nama saus teriyaki. Hasilnya, rasa manis dan legit. Padahal resep ayam teriyaki sederhana adanya. Salah satu bahannya yang bisa diolah dengan cara ini adalah dada ayam fillet. Kamu bisa potong memanjang dada ayam ini kemudian balut tipis dengan tepung dan digoreng. Setelahnya diolah dengan saus teriyaki dan kecap hingga matang. Untuk tambahan, kamu bisa memasukkan potongan cabai, paprika, atau sayuran hijau.

Baca Juga : Mie Gomak Lezat dengan Rasa Andaliman

Resep Ayam Suwir Teriyaki

Bahan:

  • 500 gram daging ayam fillet
  • 2 sdt garam
  • Air untuk merebus
  • 1 butir bawang bombay, diiris
  • 3 siung bawang putih, memarkan dan cincang halus
  • 3 sdm kecap manis
  • 6 sdm saus saori teriyaki
  • 1 sdm saus tirma
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 2 sdm minyak wijen sangrai secukupnya

Cara Membuat:

  1. Didihkan air dan garam, rebus daging ayam fillet hingga matang. Angkat, dinginkan, baru kemudian disuwir-suwir.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
  3. Masukkan saus teriyaki, kecap manis dan saus tiram, aduk rata.
  4. Bumbui garam dan merica, masukkan ayam suwir, aduk hingga saus rata. Bisa ditambahkan sedikit air, koreksi rasa.
  5. Angkat, taburi dengan irisan daun bawang dan wijen. Sajikan.

Resep Ayam Teriyaki Brokoli

Bahan:

  • 300 gr daging ayam, potong-potong
  • 1 buah brokoli, potong-potong
  • 1 buah jeruk nipis

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 siung bawang bombay
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus teriyaki
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm tepung maizena
  • garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campurkan air jeruk nipis dengan ayam, diamkan 15 menit, b bilas bersih.
  2. Rebus brokoli setengah matang, tiriskan.
  3. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna.
  4. Masukkan saus tiram, saus teriyaki, dan merica bubuk. Aduk rata dengan semua bahan, masak hingga ayam matang. Masukkan brokoli dan aduk rata.
  5. Terakhir, tuangkan tepung maizena yang sudah dicampur air secukupnya. Aduk rata hingga mengental. Tes rasa, jika kurang, tambahkan gula dan garam.

Resep Ayam Teriyaki Saori Sederhana

Bahan:

  • 2 potong ayam fillet
  • 2 bungkus bumbu saori teriyaki
  • 1 buah bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt minyak wijen
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya (optional)

Cara Membuat:

  1. Potong-potong ayam fillet, iris tipis memanjang bawang bombay. Geprek dan cincang bawang putih.
  2. Rendam potongan ayam dengan 1 bungkus bumbu teriyaki selama 30 menit. Goreng sebentar hingga matang kecoklatan, tiriskan.
  3. Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bawang putih, lanjutkan menumis hingga matang.
  4. Masukkan ayam fillet, tumis bersama hingga ayam matang atau berubah warna.
  5. Campurkan 1 bungkus bumbu teriyaki dan kecap manis dengan 100 ml air, tuang ke dalam ayam, masak hingga bumbu meresap sambil sesekali diaduk agar ayam matang merata.
  6. Tuang minyak wijen, aduk rata. Tes rasa, jika sudah sesuai selera dan airnya hampir habis, angkat.

Resep Ayam Teriyaki ala Hokben

Bahan:

  • 250 gram daging ayam bagian paha
  • 1/2 butir bawang bombay
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1/2 ruas jahe parut
  • 1 sdm minyak wijen
  • 2 sdm saus tiram saori
  • 3 sdm saus saori teriyaki
  • 1 sdm kecap asin
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 100 ml air
  • Lada, garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
  • Biji wijen secukupnya untuk taburan

Cara Membuat:

  1. Daging ayam dipotong tipis-tipis.
  2. Buat bumbu marinasi dengan mencampurkan saus tiram, saus teriyaki, bawang putih, jahe parut, kecap asin, gula, garam, lada, dan kecap manis.
  3. Rendam daging ayam dalam bumbu marinasi selama minimal 1 jam.
  4. Tumis daging ayam yang sudah dimarinasi.
  5. Tambahkan bawang bombay. Aduk rata dan masak hingga setengah matang.
  6. Tambahkan air. Aduk rata.
  7. Tambahkan larutan maizena.
  8. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
  9. Sajikan dengan taburan wijen.