Tips Sederhana Memasak Nila Asam Manis

Tips Sederhana Memasak Nila Asam Manis – Ikan nila asam manis menjadi jawaban untuk rasa bosan menyantap ikan nila yang digoreng atau dibakar. Dengan saus asam manis, sajian ini memiliki citarasa yang lebih kaya. Hidangkan bersama nasi hangat dan sayur tumis, makan siangmu akan sangat menggugah selera. Merupakan masakan yang umum ditemui di restoran, terutama restoran Chinese food, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Sebagai salah satu ikan air tawar, nila mudah diperoleh di pasar tradisional maupun supermarket. Setelah dibersihkan, kamu cukup melumuri nila dengan garam dan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amisnya. Kali ini kita akan membalut ikan dengan tepung untuk membuatnya renyah. Setelah ikan matang, langkah berikutnya adalah membuat saus asam manis pedas. Perpaduan asam manis dari potongan nanas bertemu dengan pedas Saus Sambal Jawara Extra Hot menjadi kunci dari resep ini.

Baca Juga : Inilah Cara Memasak Udang Tempura yang Renyah

Nila Asam Manis Sederhana

Bahan – Bahan:

– 2 ekor ikan nila segar, cuci bersih dan keluarkan insangnya.

– 3 sendok makan saus tomat.

– 2 sendok makan kecap manis.

– 1 sendok teh gula pasir.

– 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.

– 2 siung bawang putih, cincang halus.

– 2 buah cabai merah, iris serong.

– 1 batang daun bawang, iris tipis.

Cara Membuat:

  1. Campur saus tomat, kecap manis, gula pasir, air jeruk nipis, bawang putih, cabai merah, dan daun bawang dalam wadah terpisah. Aduk rata dan sisihkan.
  2. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah disiapkan hingga harum.
  3. Masukkan ikan nila ke dalam wajan. Masak dengan api kecil hingga ikan berubah warna menjadi kecokelatan.
  4. Tuangkan campuran bumbu ke dalam wajan, aduk rata dengan hati-hati agar ikan tidak hancur.
  5. Tutup wajan dan masak selama 5-10 menit hingga ikan matang sempurna dan bumbu meresap.
  6. Angkat ikan nila asam manis dan sajikan dengan nasi hangat.

Resep Ikan Nila Asam Manis Timun

Bahan – Bahan:

– 1 ekor ikan nila segar

– 2 buah timun, potong-potong

– 3 siung bawang putih, dicincang halus

– 2 buah cabai merah besar, iris tipis

– 2 sendok makan saus tomat

– 1 sendok makan kecap manis

– 1 sendok makan kecap asin

– 1 sendok makan gula

– 1 batang daun bawang, iris halus

– Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Bersihkan ikan nila, lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Biarkan selama 15 menit untuk meresap.
  2. Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng ikan nila hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
  3. Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih dan cabai merah iris hingga harum.
  4. Masukkan saus tomat, kecap manis, kecap asin, dan gula. Aduk rata.
  5. Tambahkan timun potong dan daun bawang. Aduk kembali hingga timun setengah matang.
  6. Masukkan ikan nila yang telah digoreng tadi ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga ikan terbalut dengan bumbu secara merata.
  7. Angkat ikan nila asam manis timun dari wajan dan sajikan hangat.

Bahan – Bahan:

– 2 ekor ikan nila, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian

– 2 buah nanas, kupas dan potong menjadi dadu

– 4 siung bawang merah, iris tipis

– 3 siung bawang putih, cincang halus

– 3 buah cabai merah besar, iris serong

– 2 sendok makan saus tomat

– 3 sendok makan kecap manis

– 2 sendok makan gula pasir

– Garam secukupnya

– Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Lumuri ikan nila dengan garam dan diamkan selama 15 menit.
  2. Goreng ikan nila hingga matang dan kecokelatan. Tiriskan.
  3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan cabai merah, aduk rata.
  5. Tambahkan nanas, saus tomat, kecap manis, dan gula pasir.
  6. Masak hingga bumbu meresap dan nanas menjadi lembut.
  7. Tambahkan ikan nila yang telah digoreng ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.
  8. Masak sebentar hingga ikan nila terbalut rata dengan bumbu.
  9. Angkat dan hidangkan ikan nila asam manis nanas selagi hangat.
Exit mobile version